"๐Ÿš ์‹ฌํ•ด์˜ ์‹ ๋น„: ์กฐ๊ฐœ์—์„œ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚œ ๊ธฐ์ "

ํ•ด์–‘ ์ƒํƒœ๊ณ„๋Š” ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์ƒ์ƒ๋ ฅ์„ ์ดˆ์›”ํ•˜๋Š” ์‹ ๋น„๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฐจ ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ ์ค‘์—์„œ๋„ ์กฐ๊ฐœ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์ƒ๋ฌผ์ฒด๊ฐ€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋‚ณ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์„๊นŒ? ์ด ์ด์•ผ๊ธฐ๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•œ ๊ณผํ•™์  ์‚ฌ์‹ค์„ ๋„˜์–ด, ๊นŠ์€ ํ†ต์ฐฐ๊ณผ ์‚ฌํšŒ์  ๋งฅ๋ฝ์„ ๋‹ด๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์กฐ๊ฐœ์—์„œ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ํƒœ์–ด๋‚˜๋Š” ํ˜„์ƒ์€ ๊ณ ๋Œ€๋ถ€ํ„ฐ ์ „ํ•ด ๋‚ด๋ ค์˜ค๋Š” ์‹ ํ™”์™€ ์ „์„ค๊ณผ ์—ฐ๊ฒฐ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ํ˜„๋Œ€์— ์™€์„œ๋Š” ์ƒํƒœํ•™์  ๋ณ€ํ™”์— ๋Œ€ํ•œ ์ค‘์š”ํ•œ ๋…ผ์˜๋ฅผ ๋ถˆ๋Ÿฌ์ผ์œผํ‚จ๋‹ค.

์ „ ์„ธ๊ณ„ ํ•ด์–‘ ์ƒํƒœ๊ณ„์˜ ๋ณด๊ณ ์ธ ๋ฐ”๋‹ค๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ƒ๋ช…์ฒด๊ฐ€ ๊ณต์กดํ•˜๋Š” ๊ณต๊ฐ„์ด๋‹ค. ์กฐ๊ฐœ๋Š” ์ด๊ณณ์—์„œ ํฐ ์—ญํ• ์„ ๋งก๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ƒ๋ฌผ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋‹ค. ์กฐ๊ฐœ๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์ˆ˜ํ–‰ํ•˜๋ฉฐ, ํ•ด์–‘ ์ƒํƒœ๊ณ„์˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ฑ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ์— ๊ธฐ์—ฌํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ฐ€๊นŒ์šด ๋ฏธ๋ž˜์— ์กฐ๊ฐœ๊ฐ€ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋‚ณ๋Š” ๊ฒฝ์ด๋กœ์šด ํ˜„์ƒ์ด ๊ด€์ฐฐ๋˜๋ฉด์„œ, ๋†€๋ผ์›€๊ณผ ํ˜ธ๊ธฐ์‹ฌ์ด ์ปค์กŒ๋‹ค. ์ด ํ˜„์ƒ์€ ์ผ๊ฐ์—์„œ '์ž์—ฐ์˜ ๊ธฐ์ ' ํ˜น์€ '์‹ ๋น„๋กœ์šด ์ƒ๋ช… ํ˜„์ƒ'์œผ๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ๋ฉฐ, ๊ณผํ•™์ž๋“ค ๊ฐ„์˜ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋…ผ์Ÿ๊ฑฐ๋ฆฌ๋กœ ๋– ์˜ฌ๋ž๋‹ค.

์ด๋Ÿฐ ํ˜„์ƒ์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์ƒ๋ฌผํ•™์  ๋ณ€ํ™”๋กœ ๊ตญํ•œ๋˜์ง€ ์•Š๊ณ , ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋ฐ”๋ผ๋ณด๋Š” ์ž์—ฐ๊ณผ์˜ ๊ด€๊ณ„์™€๋„ ์—ฐ๊ฒฐ๋œ๋‹ค. ํ˜„๋Œ€ ์‚ฌํšŒ์—์„œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ž์—ฐ์„ ์ •๋ณตํ•˜๊ณ  ํ†ต์ œํ•˜๋ ค๋Š” ๊ฒฝํ–ฅ์ด ์žˆ์ง€๋งŒ, ์ด๋Ÿฌํ•œ ์‹ ๋น„๋กœ์šด ํ˜„์ƒ์€ ์ž์—ฐ์˜ ํž˜๊ณผ ๋ถˆ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ๋‹ค์‹œ๊ธˆ ์ผ๊นจ์›Œ์ค€๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ธ์€ ์ด ๋†€๋ผ์šด ์‚ฌ์‹ค์„ ๋งŽ์€ ์ด๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ ํ•˜๊ณ , ์ƒˆ๋กœ์šด ๊ด€์ ์„ ์ œ์‹œํ•จ์œผ๋กœ์จ ์ž์—ฐ๊ณผ์˜ ๋‹จ์ ˆ๋œ ๊ด€๊ณ„๋ฅผ ํšŒ๋ณตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ธฐํšŒ๋ฅผ ๊ฐ€์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

์กฐ๊ฐœ์—์„œ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ํƒœ์–ด๋‚˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋Š” ๊ทธ ์ž์ฒด๋กœ ๊ฒฝ์ด๋กœ์›€์ด์ง€๋งŒ, ์ด ํ˜„์ƒ์€ ํ•ด์–‘ ์ƒํƒœ๊ณ„๊ฐ€ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ณต์žกํ•œ ๊ณผ์ •์„ ๋ฐ˜์˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ตœ๊ทผ์˜ ๊ธฐํ›„ ๋ณ€ํ™”์™€ ์˜ค์—ผ ๋ฌธ์ œ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐ”๋‹ค์˜ ์ƒ๋ฌผ๋“ค์ด ๊ทธ๋“ค์˜ ์ƒ์กด ๋ฉ”์ปค๋‹ˆ์ฆ˜์„ ์กฐ์ •ํ•ด์•ผ ํ•˜๋Š” ์ƒํ™ฉ์— ์ฒ˜ํ•ด์žˆ๋‹ค. ์กฐ๊ฐœ๊ฐ€ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋‚ณ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ณผ์—ฐ ๊ธฐ์ ์ผ๊นŒ? ์•„๋‹ˆ๋ฉด ๊ทน๋‹จ์ ์ธ ์ƒ์กด ์ „๋žต์œผ๋กœ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์„๊นŒ? ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ณผํ•™์ž๋“ค์ด ์—ฐ๊ตฌํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ฃผ์ œ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ด๋‹ค.

์ด์™€ ์œ ์‚ฌํ•œ ์‚ฌ๋ก€๋กœ, 2017๋…„ ์˜๊ตญ ์†”์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ์˜ ํ•ด๋ณ€์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•œ ๊ธฐ์ ์ ์ธ ์‚ฌ๊ฑด์ด ์žˆ๋‹ค. ์ˆ˜๋งŽ์€ ์กฐ๊ฐœ์—์„œ ์˜ˆ์ƒ์น˜ ๋ชปํ•œ ์ƒˆ๋ผ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋“ค์ด ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜์—ˆ๊ณ , ์ƒ๋ฌผํ•™์ž๋“ค์€ ์ด ํ˜„์ƒ์˜ ์›์ธ์„ ๊ทœ๋ช…ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ฐค๋‚ฎ์œผ๋กœ ์—ฐ๊ตฌ๋ฅผ ํŽผ์ณค๋‹ค. ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ, ์กฐ๊ฐœ์˜ ๋‚ด๋ถ€ ํ™˜๊ฒฝ ๋ณ€ํ™”์™€ ํ•ด์–‘์˜ pH ์ˆ˜์ค€ ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ๊ฒน์นœ ์ƒํ™ฉ์—์„œ ์ผ์–ด๋‚œ ์ƒ๋ช…์ฒด์˜ ์ ์‘์ด๋ผ๊ณ  ํ•˜์˜€๋‹ค. ํ•ด์–‘ ์ƒํƒœ๊ณ„์˜ ๋ณต์žก์„ฑ๊ณผ ์‹ ๋น„๋ฅผ ํ•œ์ธต ๋” ๊ฐ•์กฐ๋ฐ›๊ฒŒ ๋œ ์‚ฌ๊ฑด์ด์—ˆ๋‹ค.

ํ•œํŽธ ์ด ์‚ฌ๊ฑด์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ์‚ฌ์ด์—์„œ ํฐ ํ™”์ œ๊ฐ€ ๋˜์—ˆ๊ณ , ์กฐ๊ฐœ๊ฐ€ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋‚ณ๋Š” ํ˜„์ƒ์€ ์†Œ์…œ ๋ฏธ๋””์–ด ์ƒ์—์„œ ์—„์ฒญ๋‚œ ๊ด€์‹ฌ์„ ๋Œ์—ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์‹ ๋น„๋กœ์›€์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜๊ณ  ์‹ถ์–ด ํ•ด์–‘์œผ๋กœ์˜ ์—ฌํ–‰์„ ๊ณ„ํšํ•˜๊ฒŒ ๋˜์—ˆ๊ณ , ์ด๋Š” ์ง€์—ญ ๊ฒฝ์ œ์˜ ํ™œ์„ฑํ™”์— ๊ธฐ์—ฌํ•˜์˜€๋‹ค. ์ด๋Š” ๋˜ํ•œ ์ƒํƒœ ๊ด€๊ด‘์˜ ์ค‘์š”์„ฑ์„ ์ƒ๊ธฐ์‹œ์ผœ์ฃผ๋Š” ์‚ฌ๋ก€์ด๋ฉฐ, ํ™˜๊ฒฝ ๋ณดํ˜ธ์˜ ํ•„์š”์„ฑ์„ ๋А๋ผ๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋Š” ๊ธฐํšŒ์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค.

์ด ๋ชจ๋“  ํ˜„์ƒ์€ ๋‹จ์ˆœํžˆ ์ƒ๋ฌผํ•™์  ์‚ฌ์‹ค์„ ๋„˜์–ด์„œ, ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์‚ฌํšŒ์  ๊ฐ€์น˜์™€ ๋ฌธํ™”์  ํƒœ๋„๋ฅผ ๋ฐ˜์˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ํ˜„๋Œ€ ์‚ฌํšŒ๋Š” ๋งŽ์€ ๋ณ€ํ™”์™€ ๋„์ „์— ์ง๋ฉดํ•ด ์žˆ๋‹ค. ์ƒํƒœ๊ณ„์˜ ๋ณ€ํ™”๋Š” ์šฐ๋ฆฌ์™€ ๊นŠ์€ ๊ด€๊ณ„๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฐ๊ฐ์˜ ํ–‰๋™์ด ํ™˜๊ฒฝ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์€ ๋”์šฑ ์‹ฌ๊ฐํ•ด์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์กฐ๊ฐœ์—์„œ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ํƒœ์–ด๋‚˜๋Š” ํ˜„์ƒ์€ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์‚ฌ๊ณ  ๋ฐฉ์‹์„ ์ „ํ™˜์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ์ƒ์ง•์œผ๋กœ ์ž๋ฆฌ ์žก๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

๊ฒฐ๋ก ์ ์œผ๋กœ, ์กฐ๊ฐœ์—์„œ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ํƒœ์–ด๋‚˜๋Š” ํ˜„์ƒ์€ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์ž์—ฐ์˜ ์‹ ๋น„๋ฅผ ๋„˜์–ด, ํ™˜๊ฒฝ ๋ฌธ์ œ์™€ ์ƒํƒœ๊ณ„์— ๋Œ€ํ•œ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์ฑ…์ž„์„ ๋‹ค์‹œ๊ธˆ ์ผ๊นจ์›Œ์ฃผ๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ์ด์•ผ๊ธฐ๋‹ค. ์ด๋Š” ๋˜ํ•œ ๊ณผํ•™์  ํ˜ธ๊ธฐ์‹ฌ๊ณผ ์—ฐ๊ตฌ์˜ ํ•„์š”์„ฑ์„ ๊ฐ•์กฐํ•˜๋ฉฐ, ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ž์—ฐ์„ ๋Œ€ํ•˜๋Š” ํƒœ๋„์— ๋Œ€ํ•œ ๊นŠ์€ ์„ฑ์ฐฐ์„ ์š”๊ตฌํ•œ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์‹ ๋น„ํ•œ ์‚ฌ๊ฑด์„ ํ†ตํ•ด ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ž์—ฐ๊ณผ์˜ ์กฐํ™”๋กœ์šด ๊ณต์กด์„ ์ƒˆ๋กญ๊ฒŒ ์ƒ๊ฐํ•ด ๋ณผ ๊ธฐํšŒ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ฒŒ ๋œ๋‹ค.

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